با آشپزهای معروف دنیا و غذاهایشان آشنا شویم | سارا مولتون، آشپزی با سبک ساده و خانگی
تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۳۸۳۶۲
همشهری آنلاین: او از سال ۱۹۷۴ میلادی پس از اخذ مدرک دانشگاهی خود در انجمن آشپزان آمریکا عضو شد و از همان زمان پس از ارائه پایان‌نامه در زمینه آشپزی محلی و خانگی به عنوان سرآشپز به جمع شبکه آشپزان پیوست و از سال ۱۹۹۳ میلادی رسما به عنوان سرآشپز مشغول به کار شد. پس از آن در مدرسه آشپزی به تدریس پرداخت و بالاخره سرآشپز بهترین رستوران‌های ایالات بوستون و نیویورک و یک رستوران فرانسوی شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سارا مولتون همچنین یکی از بانیان طرح حمایت از زنان آشپز در انجمن آشپزان آمریکا بوده است. او با ۲۳ سال تجربه آشپزی هم اکنون یکی از بهترین آشپزهای آمریکا به شمار می‌آید که صبح‌ها در شبکه ای‌بی‌سی در برنامه آشپزی «صبح‌به‌خیر آمریکا» هم به آموزش آشپزی خانگی و محلی مشغول است. او همچنین برنامه‌ای با ۳۰ قسمت طراحی کرده که در آن ۲۰ نوع شام آسان سریع و خوشمزه را آموزش می‌دهد.
سارا مولتون هم اکنون در نیویورک با همسر و دو فرزند خود زندگی می‌کند.
اینک سه نوع از غذاهای معروف سارا مولتون را با هم می‌خوانیم:
سوپ گل‌کلم با سبزیجات معطر
این سوپ که خواص بسیار زیادی برای کودکان و زنان باردار و شیرده دارد در عین حال برای افرادی که در رژیم غذایی لاغری هستند هم بسیار مناسب است.
بهتر است برای غلیظ شدن این سوپ از سیب‌زمینی استفاده کنید. در ضمن این سوپ را به همراه نان سیر و سالادهای ریز مثل سالاد خیار وگوجه و سبزی معطر سرو کنید.
۱. روغن زیتون را در قابلمه‌ای دسته‌دار با حرارت ملایم داغ کنید سپس پیاز را خرد کرده به همراه کمی نمک، فلفل و پودر سیر در روغن تفت دهید.
۲. پس از پنج دقیقه دیگر مواد خرد شده (سیب‌زمینی، سوسیس و گل کلم) را داخل قابلمه ریخته و سپس چهار پیمانه آب مرغ را که از قبل آماده کرده‌ایدهمراه با هفت پیمانه آب به مواد داخل سوپ اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت بپزد اگر مایل هستید می‌توانید کمی رب گوجه‌فرنگی هم به مواد اضافه کنید.
۳. پنج دقیقه قبل از برداشتن سوپ از روی حرارت سبزیجات معطر را که کاملا ریز کرده، به همراه آبلیمو به آن اضافه کنید؛ درصورتی‌که مایل هستید این سوپ کمی تندتر شود می‌توانید به آن فلفل قرمز اضافه کنید این سوپ را حتما با نان سیر میل کنید. غذای بسیار مطبوع و خوشمزه‌ای خواهد بود.
مواد لازم برای پختن سوپ گل کلم:
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۱۰ گرم پودر سیر
یک عدد پیاز متوسط
یک عدد سوسیس کوکتل(خرد شود)
یک عدد گل‌کلم کوچک (خرد شود)
یک عدد سیب‌زمینی متوسط (خرد شود)
۴ پیمانه آب مرغ
۲ ق. س مخلوط سبزیجات خرد شده
(اسفناج، ریحان، جعفری)
۳ ق. س آبلیموی تازه
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
فلفل قرمز برای کسانی که تمایل به خوردن غذاهای تندوتیز دارند
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی آموزشی آشپزی دستور پخت اضافه کنید گل کلم یک عدد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۳۸۳۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برگزاری تجمع در خاش برای حمایت از دانشگاهیان آمریکا و اروپا
به گزارش خبرنگار مهر، دانشگاهیان خاش در حمایت از دانشجویان و دانشگاهیان آمریکایی و اروپایی صبح امروز سه شنبه در مقابل درب دانشکده صنعت و معدن این شهرستان تجمع کرده و حامی مظلوم بودن مردم مسلمان ایران را فریاد زدند.
دنیا خواهان برخورد با جنایتکاران صهیونیستی و حامیان استکباری آنهاست
مسوول نمایندگی ولی فقیه در سپاه خاش گفت: حمایت های دانشجویان، اساتید و جامعه دانشگاهی آمریکا و اروپا از مردم غزه نشان گر این موضوع بوده که دنیا خواهان برخورد با جنایتکاران صهیونیستی و حامیان استکباری آنهاست.
حجت الاسلام والمسلمین حسن شیبک، افزود: امروزه، تمام ملتعای آزادی خواه دنیا به آگاهی رسیده، نسل کشی ها، اقدامات خشونت‌آمیز و جنایت های صهیونیست‌ها را می بینند و از اقدامات کور حامیان دروغین حقوق بشری تنفر دارند و هرگونه جنایت صهیونیست‌ها را در غزه محکوم می کنند.
وی اظهار کرد: حمایت های دانشجویان، اساتید و جامعه دانشگاهی آمریکا و اروپا از مردم غزه نشان گر این موضوع بوده که دنیا خواهان برخورد با جنایتکاران صهیونیستی و حامیان استکباری آنهاست.
وی ادامه داد: دنیا امروز به این نتیجه رسیده که زیاده خواهی ها و سلطه طلبی های آمریکا و اسرائیل و سران آمریکایی و اروپایی عامل اصلی ناامنی، اقدامات کور تروریستی و جنایت و نسل کشی در سرزمین فلسطین و غزه و سایر کشورهای دنیا است.
وی ضمن محکوم کردن اقدامات استکبار جهانی و مزدوران آن خصوصاً رژیم غاصب وکودک کش جهانی، خواستار ورود جدی همه کشور ها با جنایات صورت گرفته در غزه و فلسطین اشتغالی شد.
شایان ذکر است در پایان نیز دانشجویان شعارهایی به مثل «مرگ بر آمریکا» و «مرگ بر اسراییل» سر دادند.
کد خبر 6092773
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور